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旧时北京的孩子,夏天兴听到的呼喊便是“酸梅汤,玫瑰露,大碗的奶酪咧...对胡同里的孩子有着巨大的诱惑力。所以孩子就会磨着大人要上两个铜板,然后拿上大碗跑出来,向卖奶酪的小贩-上一碗。孩子睁大眼睛,盯着小贩用冰镩子从大块的冰上镩下冰花,然后把冰花装到碗中,再从玻璃罐中舀出赤色或黄色、绿色的糖水浇到冰花上,从小贩手中接过大碗跑回宅院。这样的一个进程孩子会尽量挨近装冰的大木桶,一边看小贩操作, 一边享用那凉凉的气味,这时尽管还没吃到奶酪,可是好像现已感遭到通体的清新了。

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