惠州到开封 冷链物流公司 踏信冷链 面条 混沌低温运输
- 供应商
- 踏信冷链物流(深圳)有限公司
- 认证
- 报价
- ¥200.00元每吨
- 全程温控范围
- 零下18℃冷冻 0-10℃恒温冷藏
- 业务类型
- 整车零担
- 上门提货
- 深圳 东莞 广州 佛山
- 联系电话
- 15986619992
- 手机号
- 15986619992
- 总经理
- 谢庆飞
- 所在地
- 深圳市龙岗区平湖街道平湖社区平安大道1号乾龙物流园1栋103
- 更新时间
- 2024-05-29 08:18
双汇多年稳居头把交椅
目前,国内肉制品的生产、研发技术水平还有待提高。肉类加工企业对产品的内在品质不够重视,缺乏研究的深度与广度;产品质量安全评价、溯源与召回的技术支撑有待加强。特别是中小肉类加工企业的生产设备还较为落后,自动化水平较低。
未来,肉类加工企业想取得行业地位,必须要不断加大科研投入,努力改进生产工艺和生产方法,加强对食品的检验检测,加强对生产设备的改造和研发,从而提高产品的质量和品质。
△肉制品加工行业重点企业一览
肉类加工机械市场潜力大
肉类工业发展的重要保障是肉类加工机械。早期,我国为提高国内肉类深加工技术,开始从国外进口肉类加工设备。此后,我国肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品;肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备,并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。
经过多年的发展,我国肉类加工机械行业已经取得了不俗的成绩。众多肉类加工机械企业异军突起,其能够生产90%以上的肉类加工设备,几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域,而且所制造的设备已开始接近国外同类产品。未来,我国肉类加工机械市场潜力非常大。
肉类加工业是食品工业的重要子行业。近年来,国内肉类加工业发展较快,在居民消费需求带动和相关产业发展的支持下,产量和收入规模已经处于较高水平。
低温类、功能类、休闲类是肉制品趋势
1
发展低温类肉制品
冷却肉具有安全、卫生、营养、鲜嫩等很多特点。冷却肉与冷冻肉以及热鲜肉等相比,具有很多优势,因此,冷却肉近年来逐渐得到越来越多消费者的喜爱,并且发展成为肉类制品消费的一个热点,由此可见,低温类肉制品是我国肉制品加工业发展的一种趋势。
2
积极开发保健类肉制品
功能性的肉类制品,例如:低硝酸盐的肉类制品、低胆固醇的肉类制品,富含膳食纤维的肉类制品以及具有复合功能性的肉类制品等,不仅能够调节机体的生理功能,同时具有一定的感官功能和营养功能,能够满足一些特殊人群需求,因此市场的需求量也比较庞大;
保健型的肉类制品,例如:女士保健型,儿童生长益智型,中老年保健型等肉类制品的开发以及应用,将会日益受到人们的广泛青睐,因此,也是目前我国肉制品加工业的又一发展趋势。
3
发展休闲肉类制品
虽然我国是世界上生产肉类及消费肉类的大国,但是在肉类制品以及深加工肉制品产品总量上,只占肉类制品的4%,国外的发达国家则占40%~70%。这表明我国的肉类制品在深加工方面仍有很大不足,但也有着很大的发展潜力。
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