长沙卤海鲜技术培训卤海鲜做法
- 供应商
- 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
- 认证
- 联系电话
- 13135218825
- 手机号
- 13135218825
- 校长
- 刘老师
- 所在地
- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
- 更新时间
- 2024-05-17 08:00
卤海鲜学习内容
1、各种原材料的正确选购方式以及识别技巧.
2、各种海鲜的处理方法一一传授.
3、独特卤水制作方法传授(炒料·药包·熬卤水·配方)绝不保留.
4、亲自指导各种海鲜卤的时间掌握.
5、成品后期存放技巧以及经营理念口头传授(3年之内保证后期技术免费复习)
学习品种八爪鱼培训·基围虾培训·卤虾培训·卤大闸蟹培训·卤蚌壳培训·卤牡砺培训·香螺培训·花蟹培训·肉蟹培训·尤鱼培训·墨鱼培训·鲍鱼仔培训·花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝等等……
红星鹏飞学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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