鱼露微生物检测，营养成分检测，cma资质报告

鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

关于鱼露，北京清析技术研究院可提供感官检测，水分，ph值，灰分，酸值，总氮，可溶性氮，菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，亚硝酸盐，挥发性盐基氮，氨基酸态氮，重金属，兽药残留，蛋白质，碳水化合物，能量，脂肪，氨基酸，维生素，微量元素等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对鱼露调料，进口鱼露，鱼露酱汁，鱼露粉，泡菜鱼露，鱼露寿司，甜鱼露，自制鱼露，鱼露配料，腌渍鱼露，发酵鱼露，鱼露卤汁等进行鱼露的检测。

检测标准

1、t/fjsp 0022-2023 鱼露

2、bh gso 2297:2015 鱼露

3、gb/t 42463-2023 鱼露质量通则

4、t/hzbx 046-2021 粤菜 东江客家菜 东江鱼露鸭

5、dbs44/ 019-2023 食品安全地方标准鱼露生产卫生规范

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。