饺子操作视频：
https://v.youku.com/v_show/id_xnjg4nz
造型美观、小巧精致，单机一人操作，将面团和馅直接加入，流水作业一次成形，每分钟可做饺子50个以上，可抵十几个人包饺子，皮薄馅满，蒸煮不破，成形率达，外观美观，口味好。该机除做饺子以外还可制作多种手擀面和面片，造型美观、小巧精致、整机仅重几公斤。
本饺子机在中央7台播出过介绍,国家专利:99239081.8可制面皮,自动注馅,饺子成形等均可完成,每分钟40-50个左右,还可制作面皮和多种面条,适合家庭,中小餐馆,酒店,幼儿园,部队企事业单位食堂等,用途广,市场大,方便快捷,外观带花纹,美观,口味好,成品率几乎。蒸煮好后饺子完好,不破损。
一、产品特点：造型美观、小巧精致，单机一人操作，将面团和馅直接加入，流水作业一次成形，每分钟可做饺子50个以上，可抵十几个人包饺子，皮薄馅满，蒸煮不破，外观美观，口味好，就是“妈妈”的手工水饺，该机除做饺子以外还可制作多种手擀面和面片，一机多用每台售价仅需几百元。
二、适用范围：
（1）、适合于普通家庭；
（2）、适合于餐馆饭店：“10个工人包饺子，不如一台饺子机，早早花上几百元，省去多年工资钱”这是一位餐馆老板的心里话。
（3）、适用于部队、幼儿园、学校、企事业单位食堂，更适合于做馈赠礼品。一位常年从事豆浆机销售工作的人士如实说：家用饺子机的市场和豆浆机的市场一样前景广阔，目前该产品在我国才上市，欢迎选购.
使用说明
1、把面粉和水按1：0、4比例和成面团，500克面粉可做120个左右饺子。
2、将面坯送入揉面轴中间，摇动手柄，使面坯轧成厚约2.5毫米的面皮。用割刀将其割成寛约83毫米的长条形面片。撒上生粉后送入下面轧面轴间隙中，继续摇动手柄，使压好的长条形饺子皮从轧面轴间隙中挤出。
3、将长条形饺子皮的一端折叠成v字型，摇动手柄使v字型饺子皮从包制轮前端挤出少许，此时该饺子内没有馅。
4、将装满饺子馅的馅桶盖拧紧。【肉与蔬菜的比例约1:1.5,也可根据自己口味配馅】
5、将馅桶旋紧在机器上，挂上拉杆，将齿条上的齿牙对准棘爪。摇动手柄，水饺从包制轮中连续包出。
6、该机配上挂件可制作面条。还可压馄饨皮及各种西式面点。
7、机器用过后，用刷子清扫或干布擦拭，不可以用水洗，不可用刀刮，转动部位应加注润滑油，以延长使用寿命。饺子机常识
答： 一、饺子机结构及工作原理
饺子机的工作部位主要由输面，输馅及成型三个部分组成。
工作时，将面加入面斗经螺旋推进器（输面饺龙）将面推至出口，形成空心面管；同时，经双级变量叶片泵馅推入面管内，后经成型模滚压成型。
四、饺子机的安装、调整和运转
1）安装前应对接触食品部件进行清洗，去污，涂油等工作。
2）随机带勾搬子一把，供安装、调整用，并需自备活搬子、钳子、螺丝刀等工具。
3）在生产中，如发现馅量不足，间断供馅和停止供馅，应立即关闭饺子机，取出馅绞龙，减产泵内是否有大块异物堵塞绞龙等现象。
4）在生产中入发现饺子连续裂口，则说明面内有杂物，如麦粒面渣等，应关闭饺子机，停止供馅，将异物取出即可。
5）如发现饺子粘模，用检查干面粉是否充足、均匀。
五、机器的清洗
机器每次使用后，必须打开清洗，其拆卸程序比较简单，只要将输面输馅部分进行清洗即可
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