惠州到东阳 低温冷冻托运 自备车队 生鲜 熟食 肉类运输

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线上+线下打通食材供应链

跨界融合打造样板模式

供应链是连锁加盟的核心。打通食材供应链方面，川小兵在川禾自建冻库，集约采购部分货品囤积，与京东冷链达成战略合作协议，同时在海霸王冷链物流市场联系了多家点对点冷链物流，保障不同地域的货品需求，基本满足了80%客户的需求。

同时，还将近千家火锅串串餐饮门店的食材供应合同打包给上游生产厂家，保障川小兵的供应稳定及合理的采购价格。

在供应链端，采购客如云供应链管理系统，使总部和门店系统化、数字化运作，指导店面经营。

品牌宣传方面，川小兵团队也颇具创意，除了线上微信公众号的推广、日常的线下活动。冷食君在川小兵抖音号上看到，很多视频都是在他们店内拍摄的。关于四川人吃火锅和北方人吃火锅区别的视频，生动形象，极具传播性和趣味性。

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△图片来源：网络

陈守江介绍，川小兵围绕社区周边消费者以及周边火锅烧烤店客户，以打造火锅烧烤界的中央厨房为终目的。

现在，川小兵店面主要分布在成都、昆明、西安、邯郸、威海等地。在地域布局上，

结合实际情况，优先考虑冷链物流能到且运输成本可控的地域，如华中、华东等；

其次做好云贵川本地的突围测试，力争在本土市场闯出一种可行的盈利模式。

针对加盟商，除了和其他品牌一样的物流支持、运营支持、营销支持、产品支持以外，他们还跨界和多地的冰淇淋批发商达成战略合作，保障门店在夏天火锅淡季时也有较强的盈利能力。

“我们的现实目标是让加盟商活下来，所以不排斥各种跨界的联合，比如打造一个‘夏季主推冰淇淋家庭批发、冬季主营火锅食材超市’的样板模式。”陈守江讲道。

未来，川小兵将在坚持输出高品质川式火锅体验的同时，尽可能整合更多资源，让加盟商盈利。每个加盟商发展得好，品牌才会壮大。