培训麻辣烫技术学麻辣烫
- 供应商
- 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
- 认证
- 联系电话
- 13135218825
- 手机号
- 13135218825
- 校长
- 刘老师
- 所在地
- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
- 更新时间
- 2024-04-30 08:00
现在,街头小吃种类可谓是越来越丰富了。特色小吃给消费者带来了更多的美食体验,但是要说到为美味的食物的话,我个人觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫为美味好吃了。麻辣烫售价低、品种多,是大众喜爱的热门美食之一。
培训内容:
1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法;
4、麻辣烫底料的炒制方法;
5、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法;
6、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;
7、蘸料的配比及制作;
8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法;
9、设备器具采购途径和技术要求;
10、麻辣烫选扯与开店技巧
红星鹏飞学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴兴的
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