黑蒜,特殊加工食品 黑蒜
- 供应商
- 山东北村黑蒜生物科技有限公司
- 认证
- 品种
- 黑蒜
- 类型
- 大瓣蒜
- 外皮颜色
- 白皮蒜
- 联系电话
- 86 0634 8512396
- 手机号
- 13656349527
- 联系人
- 王焕萍
- 所在地
- 莱芜市莱城区寨里镇和平村西（蚕种场）
| 品种 | 黑蒜 | 类型 | 大瓣蒜 |
| 外皮颜色 | 白皮蒜 | 规格 | 各种（cm） |
| 不合格率≤ | 1（%） | 多菌灵≤ | 欢迎来电（mg/kg） |
| 乐果≤ | 1（mg/kg） | 三唑酮≤ | 1（mg/kg） |
| 溴氰菊酯≤ | 0.0（mg/kg） | 氯氟氰菊酯≤ | 0.1（mg/kg） |
| 百菌清≤ | 0.1（mg/kg） | 镉≤ | 0.2（mg/kg） |
| 铅≤ | 0.02（mg/kg） |
北村黑蒜由日本科研教授北村正太郎提供技术经精深加工制作而成。产品选用優質新鲜的生大蒜，带皮放在特殊设备里保存60~90天，让其自然发酵制成的健康食品。经过特殊加工，蒜肉由原来的乳白色变成了黑褐色，不但去除了生大蒜本身的辛辣味道，其抗氧化和抗酸化的能力比生大蒜提高了近10倍，而且味道酸甜似果脯，更容易被人体吸收，被日本成为的二十一世纪新型健康食品。
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