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工艺配方双创新，好看便利更美味

发糕，具有发财高升等祝福寓意，尤其是红糖发糕，因营养丰富，口感松软香甜，深受消费者喜爱，在宴席场景使用量越来越大，各大食品企业也相继上线了相关产品。

而作为传统老产品，红糖发糕在宴席等应用场景中，也存在很多问题。

例如，

代不免切的产品，加工不方便；

第二代分切的产品带刀口，加热容易粘水发脓，导致外观与口感变差，影响消费者体验。

以上种种，成为行业痛点。

千味央厨首创的发糕独立分装工艺，采用花瓣造型独立装，既解决了代不免切的麻烦，又解决了第二代外观差、口感发脓的行业痛点，不仅实现了产品免切，使用便利，产品外观更是以独立花瓣形状呈现出来，摆盘外观漂亮。

△产品外观呈现出独立花瓣形状

除了美观与便利，千味央厨发糕还升级了产品工艺与配方，双优结合，更加美味。

传统的发糕，一般为纯面发酵制作，口感难免有些发粘。千味央厨发糕升级配方，采用合适的米面调和比例，搭配升级发酵工艺，口感甜而不腻，松软q弹。