正己醛 66-25-1 食用香料 水果型香精

常用名 正己醛 

别  名 己醛

英文名 hexanal

cas号 66-25-1

einecs 200-624-5 

分子式 c6h12o 

分子量 100.159

密  度 0.8±0.1 g/cm3 

沸  点 127.9±3.0 °c

熔  点 -56 °c

闪  点 26.2±6.0 °c

性  状 无色透明液体，有刺激性气味。

溶解性 不溶于水，溶于苯，易溶于乙醇

用  途 

1.gb 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。

2.用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。