黄豚养殖具有良好的发展前景,黄豚皮薄、肉质鲜美、香嫩可口,具有独特的野味特色,其皮胜于穿山甲,同果子狸相媲美,加上黄豚个体适中、价格相宜,黄豚食品已在我国港澳、台地区形成了消费热点,成了宾馆、酒家的菜肴,市场需求不断增加,为适应这种市场需求,浙江省已将黄豚养殖列入“星火计划”项目,全国农业技术产品传播网也将黄豚养殖列为重点推荐项目。
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