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 烤全羊类 ： 烤羊肉串 烤鲜笋 烤鱿鱼烤鲜鱼 烤羊内腰烤羊外腰 烤羊排 烤羊鞭 烤大虾 疯狂烤翅 烤鲜鱼丸 烤蟹棒丸烤面筋 烤土豆片 烤馍片 烤各类蔬菜 烤鲜水果 各种肉串、烤大排，烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡翅、烤禽蛋、烤鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、烤馒头、烤面包、烤面条、烤豆腐、烤千张、烤素鸡、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、荤素混烤。可以烤全羊的产品包括、羊肉、牛肉、脆骨、鸡腿、鸡翅、 鸡胗、生鲜蔬菜和水果烤全羊等等。项目培训：正宗烤全羊技术培训+全套技术+秘制配方

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。