脱氧雪腐镰刀菌烯醇DON检测机构

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(don)是一种常见的真菌毒素，主要由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌产生。

它存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷类作物中，在全球范围内普遍存在，对谷物的污染率和污染水平居于镰刀菌毒素之首。don是一种无色针状结晶，熔点为151至153℃，可溶于水和极性溶剂，如含水甲醇、含水乙醇或乙酸乙酯等。这种毒素具有较强的热抵抗力和耐酸性，在乙酸乙酯中可长期保存。其性质稳定，耐热、耐压、耐弱酸、耐储藏，一般的食品加工过程不能破坏其结构，加碱或高压处理才能破坏部分毒素。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇也被称为呕吐毒素(vomitoxin)，是单端孢霉烯族毒素中的一种，可以引起猪的呕吐，对人和动物产生广泛的毒性效应，严重影响人和牲畜的健康。

关于脱氧雪腐镰刀菌烯醇，北京清析技术研究院可提供脱氧雪腐镰刀菌烯醇及衍生物检测，液相检测，毒性检测，稀释倍数检测，毒素检测，定量检测，特征图谱检测，紫外吸收检测，液质检测，吸收波长检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对小麦、大麦、燕麦、玉米、黑麦、高粱、大米、食品、饲料、配合饲料、谷物及其制品、面粉、玉米粉、饲草、畜禽饲料、粮油等进行脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测。

检测方法

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(don)的检测方法主要包括以下几种：

1、高效液相色谱-紫外检测法

使用c18色谱柱分离，水-乙腈-甲醇(90:5:5,v/v/v)为流动相，进样量50μl，检测波长218nm。

2、液-质联用确证

使用c18柱分离，大气压化学电离方式电离，负离子监测模式，全扫描，扫描范围200-400m/z，进样量10μl。

3、真菌毒素定量分析仪法

包括样品前处理、实验步骤和注意事项。样品前处理包括粉碎、过筛、提取和纯化等步骤，实验步骤包括检测卡的加样和孵育等，注意事项包括避免实验环境温度过高、避免样品受潮等。

以上方法均可用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测，具体选择哪种方法取决于实验的目的和条件。

检测标准

1、sn/t 3137-2012出口食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其代谢物的测定.液相色谱-质谱/质谱法

2、gb 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量

3、gb/t 5009.111-2003谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

4、gb/t 8381.6-2005 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法

5、db13/t 2954-2019畜禽饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定高效液相色谱法

6、db34/t 2242-2014 畜禽饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定—高效液相色谱法

7、gb/t 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定方法

8、t/cgta 06-2023 小麦加工脱氧雪腐镰刀菌烯醇风险预警技术规范

9、db43/t 2347-2022 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇快速检测超导量点免疫荧光法

10、db43/t 1522-2018 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定酶联免疫吸附法