豆类食品检测 豆腐 豆干等制品检测

豆类食品检测 豆腐 豆干等制品检测  

证怎么考 豆类及其制品检测包括发酵大豆制品、豆腐干、豆浆粉、豆腐皮、豆干、豆腐、豆豉、腐乳等豆类制品的检测。

检测对象

检测内容

检测标准

交付周期

样品量

非发酵豆制品

感官要求、蛋白质、脂肪（豆浆类产品要求）、水分、脲酶试验、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量负偏差、预包装食品标签、铅（以pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以al计）

gb/t 22106-2008

6-7个工作日

以实际情况为准

腐乳

感官要求、色价、折光指数、水分及挥发物、游离脂肪酸、碘价、皂化价、不造化物、滑动熔点、水分、氨基酸态氮（以氮计）、水溶性蛋白质、总酸（以乳酸计）、食盐（以氯化钠计）、铅、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素b1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以al计）、净含量、预包装食品标签

sb/t 10170-2007

6-7个工作日

以实际情况为准