脱氢乙酸含量测定，DA离子色谱检测

脱氢乙酸别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无臭、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用强。是一种有效的消毒剂。

关于脱氢乙酸，北京清析技术研究院可提供钠含量，气相色谱测定，含量测定，残留量测定，紫外测定，离子色谱测定，成分鉴别等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对辣条脱氢乙酸，馒头脱氢乙酸，卤肉脱氢乙酸，含乳饮料脱氢乙酸，牛奶脱氢乙酸，饮料脱氢乙酸，发酵酒脱氢乙酸，糕点脱氢乙酸，豆腐脱氢乙酸等进行检测。

检测方法

1. 紫外分光光度法

紫外分光光度法是一种常用的脱氢乙酸测定方法。该方法是基于脱氢乙酸在紫外光区域（200-400nm）具有特征吸收峰的原理进行测定的。首先，将待测样品溶解于适量的溶剂中，并用紫外分光光度计测定其在特定波长下的吸光度。然后，利用标准曲线法或比色法计算出样品中脱氢乙酸的浓度。 

2. 气相色谱法

气相色谱法是另一种常用的脱氢乙酸测定方法。该方法是基于脱氢乙酸在气相色谱柱上的分离和检测进行测定的。首先，将待测样品经过适当的前处理后注入气相色谱仪中进行分析。脱氢乙酸在柱上与固定相发生相互作用，从而实现其分离。然后，利用检测器对分离后的脱氢乙酸进行检测和定量。 

鉴别方法

（1）取本品0.1g，加水1ml，加1：5水杨醛-乙醇溶液3～5滴和0.5ml氢氧化钠溶液（1+2），在水浴中加热时呈红色。

（2）取本品乙醇溶液（1+100）1ml、加水1ml、酒石酸钾钠溶液（7+50）3滴加乙酸铜试液2滴（取乙酸铜13.3g加乙酸5ml和水195ml溶解）摇匀，生成带红紫色的沉淀。

检测标准

1、gb/t 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定

2、gb/t 23377-2009食品中脱氢乙酸的测定.高效液相色谱法

3、gb 29223-2012食品安全国家标准.食品添加剂.脱氢乙酸

4、gb 5009.121-2016食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

5、gb 25547-2010 食品安全国家标准 食品添加剂脱氢乙酸钠

6、sn/t 0859-2016 出口调味料中脱氢乙酸的测定紫外分光光度法

7、gb 5009.121-2015 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

8、t/naia 071-2021 调味面制品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法

9、sn/t 4675.15-2016出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定 液相色谱法

10、dbs13/ 006-2016 食品安全地方标准食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定 高效液相色谱法

以上就是关于脱氢乙酸检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得cma、cnas等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。