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详细说明

西班牙葡萄酒历史

西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了institode denominaciones deorigen(indo)，这个部门相当于法国的inao，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度denominaciones deorigen(do)。截至目前为止，西班牙有55个do，其中1994年后批准的有20个。到了1986年do制度内加入了denominaciones deorigencalificada(doc)，这个略高于do的等级，虽然目前doc等级内只有rioja（里奥哈）一个原产地名号，但是以后jerez,rias baixas, penedes, ribera delduero有可能被授予doc等级。