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果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品

果汁饮料培训适合对果汁饮料感兴趣的创业者提供技术培训，对想开果汁饮料店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。
果汁饮料培训内容
1、果汁饮料原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、果汁饮料制作方法和流程。
3、实践学习果汁饮料制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

 名食园郑重承若:每一个果汁培训学员我们都是包教包，会学会为正所以学员不用担心时间不够学不会，同时在果汁培训学习过程中，名食园将为学员安排好住宿让学员能够安心学好果汁技术.

具餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

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俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。