临安特产手剥椒盐山核桃，特产批发

山核桃从培养到收获需要山农倾注很多的心血，而收获山核桃更是辛苦加危险，真正了解山核桃收获全过程的人，都知道山农拿的是血汗钱。我们的家就在昌北临近安徽，那里每个山头都是山核桃树，所以山核桃的收入几乎成为山农一年的总收入，能把自家的山核桃卖出一个好价钱，或者能把自产的山核桃全卖出去，是我们这些山农们的心愿。

如果要购买山核桃，请相信我这颗农民所特有的质朴的心。因为我们的山核桃从山上收回家一直到从炒货厂出来，都经过自己严格的把关，世界上没有一片相同的叶子，我不敢的保证，但从我手中过的山核桃，一定做到把油籽或半空籽的数量降到Zui低。Zui重要的是山核桃的口味，每年我都要到很多炒货厂一品二尝三打听，慎重地选择炒货厂，保证我山核桃的口味是的。

接下来，我简单地介绍一下山核桃的地理位置和营养价值，希望能给您的选购提供参考：

山核桃又名“小胡桃”，生长在气候优越，土壤肥沃，植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味Zui高的品种之一。

山核桃属胡桃科山核桃属，全属共17个种，2个变种。其中我国有5个品种，即昌化山核桃，湖南山核桃，贵州山核桃，越南山核桃和大别山山核桃。在全球17种山核桃中，经济价值Zui高、栽培利用前途Zui大的当首推昌化山核桃，此外还有美国山核桃。昌化山核桃主要分布在临安及其周边县市的淳安、桐庐、安吉和安徽省的歙县、宁国、旌德、绩溪等县市，总面积48万亩。

山核桃果肉中有7.8％－9。6％的蛋白质，氨基酸含量高达25％，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁、锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强身，降低血脂，预防心病之功效。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。

吃山核桃对准妈妈特别有好处,在孕期吃山核桃十分有利于胎儿健康发育。山核桃中，多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸（亚油酸）与欧米伽—3脂肪酸（亚麻酸）的比例为4—6∶1。因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育Zui为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。