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 焙伦四大系列新品上市 

引爆行业热点

当下，我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大。根据《中国食品工业年鉴》，近年来我国糕点面包业规模以上企业营业收入的年复合增长率达到15%，远高于同期食品工业整体约5%的增长水平，也高于全球烘焙行业增速。

不过，我国人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来仍有较大提升空间，也预示着更多的企业机会。

 △ 图片来源：千味央厨

作为国内较早一批生产葡式蛋挞皮的企业，千味央厨与百胜中国建立了长久良好的合作关系，并成功进入百胜中国t1供应商之列。2019年，千味央厨充分依托工厂生产优势，以“焙伦”为旗帜正式进军烘焙领域，吸引全行业目光。

近日，焙伦高调推出可颂系列、蛋挞系列、曲奇系列、华夫系列等四大系列西餐热门品类，再次引爆行业热点。

 △ 图片来源：千味央厨

生产方面，千味央厨坚持高品质稳定出品，把标准化做到。以可颂为例，焙伦品牌负责人介绍了“大师级可颂”的三个标准：16层起酥工艺，层次分明，酥到掉渣；专用小麦粉，先进发酵工艺，蜂巢状明显，口感松软；专用黄油，香气四溢。

“焙伦要重新定义可颂，把的西式烘焙产品带到中国。”焙伦品牌负责人表示。