食用油脂制品检测，GB 15196-2015

gb15196-2015是食品安全国家标准中关于食用油脂制品的规定。该标准适用于食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品。这些制品是通过精炼、氢化、酯交换、分提等方式加工的动、植物油脂的单品或混合物，可能添加（或不添加）水及其他辅料，经（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。

在食用油脂制品的检测中，gb15196-2015标准规定了详细的检测要求和指标，包括理化指标、卫生指标等，以确保产品的质量和安全。同时，该标准也规定了检测方法，为检测人员提供了明确的操作指南。

需要注意的是，食用油脂制品的检测应该由专业的检测机构或实验室进行，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，生产企业也应该按照gb15196-2015标准的要求进行生产，确保产品符合国家标准，保障消费者的健康和安全。

总之，gb 15196-2015标准对于食用油脂制品的检测具有重要的指导意义，有助于规范市场，保障消费者的权益。