偏磷酸钾 7790-53-6 脂肪乳化剂

中文名偏磷酸钾

外文名potassiummetaphosphate

化学式kpo3

分子量118.06

cas登录号7790-53-6

einecs登录号232-212-6

熔    点807℃

沸    点1320℃

密    度2.393g/cm³

外   观白色玻璃状固体偏磷酸钾在工业中有以下用途：

用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂和蛋白沉淀剂，也可用作水的软化剂、金属离子螯合剂。

用作食品添加剂，如用于制作香料、腌菜、沙拉、调料酱等，可以增加食品的香味和味道。

用作天然防腐剂，可以用于延长食品的保质期。

用于美容护肤品，可以用于制作美容护肤品，如面霜、精华液等。