冬青油 水杨酸甲酯

化学性质无色至淡黄色液体。遇铁色泽变深，呈冬青油草药香气。

用途gb2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制沙司、可乐和胶姆糖等型香精。

用途同冬青油。生产方法由杜鹃花科植物白珠木(俗称冬青；gaultheriaprofumbens)的叶子经水浸渍后用水蒸气蒸馏而得。得率约0.7%。主要产于美国和加拿大。