【进出口食品安全】巧克力的进口之旅

巧克力，这款以可可浆和可可脂为主要原料的甜食，近年来在上备受欢迎。那么，这些美味的巧克力是如何经过海关的严格监管，从海外安全地抵达我们手中的呢？下面，就让我们一起揭开巧克力进口之旅的神秘面纱。

首先，我们需要了解什么是巧克力。根据国家标准，巧克力是以可可制品和白砂糖为主要原料制成的固体或半固体食品。而巧克力制品则是巧克力与其他食品按一定比例制成的食品。在进口过程中，海关会根据这些标准对巧克力进行分类和监管。

在进口巧克力之前，生产企业需要在海关总署进行注册备案，而进口商则需要向所在地海关申请备案。这些措施确保了进口巧克力的来源可追溯，为食品安全提供了有力保障。

当巧克力抵达口岸时，海关会根据风险布控指令等要求对进口巧克力进行严格的单证审核、现场查验和取样送检。只有经过合格评定的巧克力，才能被准予进口。这一过程中，海关的严谨和专业确保了进口巧克力的质量和安全。

如果进口巧克力经海关合格评定不合格，海关将出具不合格证明，并依法进行处置。对于涉及安全、健康、环境保护项目不合格的巧克力，海关将责令进口商销毁或退运。这一措施有效地防止了不合格巧克力流入，保护了消费者的权益。

对于消费者来说，在购买进口巧克力时，也需要注意一些选购指南。首先，要查看巧克力的中文标签，确保产品信息的完整和准确。其次，要核对巧克力的“通行证”，即查看产品是否来自在华注册的境外生产企业。zui后，如果是通过跨境电商平台购买巧克力，消费者需要认真阅读风险告知书内容，了解相关风险并做出明智的消费决策。

进口巧克力的安全之旅离不开海关的严格监管和消费者的明智选择。深圳海关将继续致力于保障进口食品安全，为消费者提供更加放心、美味的巧克力产品。