现场提货 9005-43-0 酪蛋白酸钙 增粘性、乳化性 起泡 少量可发
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ￥5.00元每千克
- 品牌
- 吉业升牌
- 发货地
- 武汉
- 主推产品
- 氨基锂、九水硫化钠、五氧化二钒、苄基砷酸
- 手机号
- 13545242311
- 经理
- 苏火平
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街
- 更新时间
- 2024-05-28 07:00
酪蛋白酸钙为离子钙，酪蛋白酸钙自身具有如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可添加到食品中。
酪蛋白酸钙是是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的。酪蛋白酸钙的乳化性、稳定性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于食品工业中，用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、柔软和透明的特点。酪蛋白酸钙是chuntianran、无任何毒副作用的食品添加剂，是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的。它是一种很好的补钙品和蛋白补充源。酪蛋白酸钙的乳化性、稳定性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于食品工业中，用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、无滋味、柔软和透明的特点。
主要应用于营养饮料、面包制作、奶酪和酸乳酪食品等
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