植物多糖检测，耐高温性能测试

多糖是生物体中广泛存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。关于植物多糖，北京清析技术研究院可提供多糖含量、单糖组成分析、分子量、光学旋光度、溶解性、水分含量、糖酸含量、硫酸含量、酸度、还原糖含量、蛋白质含量、总糖含量、粘度、抗氧化性能、生物活性、聚合度、能量、溶解度、分解产物、还原性、免疫作用、耐高温性能、熔点、沸点、蒸发残渣、烧灼残渣等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对葡萄多糖、甘露多糖、木糖多糖、阿拉伯糖多糖、半乳糖多糖、果胶多糖、半纤维素多糖、藻酸多糖、蛋白多糖、菌类多糖、免疫调节多糖、抗氧化多糖和抗肿瘤多糖等进行检测。

植物多糖含量检测方法

1.偏光法：利用在特定波长下，糖溶液对光的旋光性质进行测定来确定多糖含量。常用的仪器有偏光仪和旋光仪。 

2.毛细管电泳：将糖溶液置于细毛细管中，通过电场作用，使糖分子在毛细管中迁移，并测定迁移速度来确定多糖含量。 

3.酶解法：使用特定的酶对糖进行降解，然后测定产生的小分子糖或产生的酶活力来确定多糖含量。常用的酶有α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶等。 

4.光谱法：利用红外光谱或核磁共振等技术，通过检测糖分子特征吸收峰或共振信号来确定多糖含量。 

5.硫酸-苯酚法：将多糖与硫酸混合，然后加入苯酚，生成可测定的色素化合物，通过比色法测定吸光度来确定多糖含量。

植物多糖检测标准举例

1、t/ciet 335-2023 植物多糖绿色生产工艺技术规范

2、t/cppc 1034-2022复合植物多糖提升肉品质健康养殖技术规程

3、sn/t 4260-2015 出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法

4、t/cccmhpie 1.42-2018 植物提取物 岩藻多糖

5、t/cfias 6001-2022天然植物饲料原料及其提取物中多糖的测定 分光光度法

6、t/sfaba 3-2018 银耳多糖产品中多糖含量的测定

以上就是关于植物多糖检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得cma、cnas等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。