优选工厂 供应 反式-2,4-癸二烯醛 鸡肉香精 25152-84-5 全国可发
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥10.00元每千克
- 型号
- 工业级
- 包装
- 25公斤/200公斤
- 发货地
- 湖北武汉
- 联系电话
- 13349972642
- 全国服务热线
- 13349972642
- 销售总经理
- 曾辉
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室(注册地址)
- 更新时间
- 2024-05-13 09:00
中文名反式-2,4-癸二烯醛
英文通用名称trans,trans-2,4-decadienal
中文通用名称反式,反式-2,4-癸二烯醛
理 化 性 质
分子式 c10h16o
分子量 152.23
性状描述
黄色液体,呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933pa(7mmhg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇大多数非挥发性油,不溶于水。
类别 人造香料
制法在亚油酸甲酯氧化物(反-反式体)的自动氧化过程中形成。反式-2,4-癸二烯醛(化学式:c10h16o)是一种有机化合物,属于不饱和醛类。它具有香气,因此在香精香料领域具有广泛的应用。以下是反式-2,4-癸二烯醛的主要用途:
香精香料:反式-2,4-癸二烯醛具有特殊的香气,可以用于调配香精,如花香、果香、草香等。在食品、饮料、糖果、香糖等领域,它可以提高产品的香气和口感。
主要用于配制鸡肉香精。
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