吉业升牌 乙酰化单双甘油脂肪酸酯 厂家 增稠剂 可开专票
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥7.00元每千克
- 等级
- 工业级
- 规格
- 25/50/200kg
- 产地
- 湖北武汉
- 全国服务热线
- 15387013945
- 联系人
- 汤经理
- 所在地
- 武汉黄陂区盘龙城经济开发区
- 更新时间
- 2024-12-23 09:00
乙酰化单双甘油脂肪酸酯
酸值小于6
皂化值260-300
性质:白色至浅黄色的不同粘稠液体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度,根据乙酰化程度的不同,熔点和性能存在差异。不溶于水,可溶于乙醇及油脂等有机溶剂
用途:主要有食品乳化剂、复配乳化增稠剂、复配乳化剂、面制品改良剂等
包装:25公斤/塑料桶1.乳制品:在乳制品中主要作为稳定剂和乳化剂,可以改善产品的口感和质地,防止出现油水分离现象,提高产品的稳定性。
2.肉制品:在肉制品加工中,可以作为保水剂和黏稠剂,提高产品的嫩度和口感。同时,它还可以作为抗氧化剂,延缓产品的氧化变质。
3. 面包糕点:在烘焙食品中,可以作为保湿剂和乳化剂,提高产品的柔软性和口感。它还可以改善面团的加工性能。
4. 饮料:在饮料中主要作为口感改良剂和乳化剂,可以调整产品的口感和质地,提高产品的品质和稳定性。
5. 其他领域:除了上述应用领域外,乙酰化单双甘油脂肪酸酯还可应用于巧克力、糖果、调味品等食品领域。