2027中国·华食展-上海国家会展中心

2027華食展·上海:MoreFood Expo·Shanghai2027

30万m2全球餐饮产业旗舰大展

展会时间：2027年2月25-27日

展会地点：国家会展中心(上海)NECC(Shanghai)

由华墨集团·上海华好会展有限公司主办的华食展.上海将于2027年2月25日-27日再度登陆国家会展中心(上海)。作为国内极具影响力的B2B餐饮食材专业展，本届展会以国际化、全产业链、多元化为核心，升级打造30万平方米全球餐饮食材旗舰大展，融合展览展示、行业论坛、专业赛事与创新评选，构建全球餐饮食材产业交流合作的一站式生态平台。

展会立足全球产业对接需求，汇聚海内外优质展商与采购商，全面展示预制菜、水产、肉禽、调味品等餐饮食材全产业链产品，以及中央厨房加工设备、食品包装设备等配套领域的国际前沿技术。同期举办的国际餐饮食材行业论坛将邀请全球餐饮产业链、专家学者齐聚，深度探讨行业发展趋势与国际合作机遇;系列专业厨艺赛事聚焦食材创新应用，展现全球厨师的技艺与创意;餐饮食材创新奖评选则挖掘海内外优质食材与技术成果，为产业创新发展树立。

依托华墨集团数字化连锁展模式，展会为全球连锁餐饮集团、食材流通企业、新零售平台搭建高效的国际化商贸对接通道，不仅是展示中国餐饮食材供应链实力的国际窗口，更成为华东乃至全球餐饮食材产业技术交流、资源整合、创新孵化的核心枢纽，助力中外企业把握全球餐饮市场机遇，推动产业高质量发展。

2027华食展 展馆分布

2.1馆：饮品|酒类|烘焙|餐饮包装

4.1馆：水产食品|日韩料理|高端食材|进口食品

1.2馆：火锅|调味品|餐饮食材|餐饮配套馆

2.2馆：火锅|调味品|餐饮食材|餐饮配套馆

5.2馆：中央厨房|食品加工|包装设备馆

6.2馆：餐饮设备|食品加工|智能化设备馆

7.2馆：预制菜|肉类|速冻面点|餐饮食材馆

8.2馆：预制菜|肉类|速冻面点|餐饮食材馆

展品范围

预制菜及调理食品展：预制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、料理包、预制面点、预包装食品等

海鲜及水产调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材、水产调理品等

火锅食材及调味品展：火锅底料、蘸料及调味品、特色食材、涮品、火锅饮品、火锅相关设备、复合调味料、西餐调味料、卤味料包、调味酱、汤料、味精、鸡精、酱油、食醋、食品原料、配料等

肉类及肉类调理品展：畜禽生鲜肉制品、预制调理肉制品、进出品肉类产品、高端生鲜肉类、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、肉类调理食品、肉类即食食品、肉类加工食品配料等

米面粮油及冷冻食品展：米面制品、食用油、速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包、速食食品、冷冻面点、速冻水饺、速冻点心等

素食及蔬果净菜展：有机蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、笋、净菜产品、植物肉等

食品加工与包装设备展：食品包装机、包装生产线、真空包装机、立式枕式包装机、颗粒包装机、液体包装机、后道包装机、打码喷码机、贴标机、封口机、检测设备、包装材料及制品等；肉类机械、面食机械、果蔬机械、饮料机械、糕点及休闲食品加工设备、豆制品加工设备、调味品设备、油炸设备、烘焙设备等

中央厨房与预制菜设备展：无菌米饭生产线、机械手全自动加工生产线、净菜生产线、自动炒菜机、配餐输送机、餐盘回收线、蒸煮炉、蒸柜设备、调理设备、洗涮设备、净化设备、杀菌设备、清洗设备、冷藏冷冻设备等

预制菜品种类繁多，涵盖了各种主食、菜肴、小吃和调料等。例如，速冻水饺、方便面、罐装汤品、即食米饭、腌制食品、罐装酱料等都可以归类为预制菜品。

对于消费者而言，预制菜品的好处在于节省时间和精力，能够方便地满足忙碌的生活节奏。然而，预制菜品往往含有较高的盐分、油脂和添加剂等，所以在选择和食用时需要注意均衡饮食和适量摄入的原则。