深圳五芳斋粽子经销商，深圳五芳斋代理商

我们嘉兴粽子外形别致，选料、制作考究，风味独特。选用原料为糯米、猪后腿纯精肉，肥膘采用‘脊膘’；鸡肉粽只用雄鸡；夹沙粽用‘大红袍’去皮取沙；板油肥厚去油皮；特选皖赣野生‘伏叶’包粽；特晒酱油拌米，细白盐、上等白酒拌肉。”胡建民介绍，一颗粽子，从原产地、原材料的选择到五芳斋裹粽标准化车间标准化的生产过程，需要经过浸米、拌米、烧煮等36道工序。在烧粽时要放杉木在锅中，然后用桑木柴烧三个小时；调料培植采用的秘方；切肉工艺和包裹工艺保持传统的手工制作等，确保百年经典口味不变。

“匠心手作，一心一味，我们要保持传统技艺的核心，守住它的味道。”胡建民说，就一张简单的箬叶，五芳斋派出人员跑遍了浙、赣、皖、闽、鄂等省，考察箬叶主产区的生态环境。