食品营养标签检测，营养成分检测机构

所谓食品营养标签，就是在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。一般来说，食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签，而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比，也就是营养信息。关于食品营养标签，北京清析技术研究院可提供能量(热量)检测、蛋白质检测、饱和脂肪检测、不饱和脂肪检测、碳水化合物检测、糖类检测(总糖检测、蔗糖检测、还原糖检测)、胆固醇检测、膳食纤维检测、果胶物质检测、维生素检测(脂溶性维生素a、d、e、k;水溶性维生素c、b1、b2、b6、b12)烟酸检测、叶酸检测、泛酸检测、生物素检测、胆碱检测、钙(ca)检测、钠(na)检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对肉类、水果、蛋类、乳制品、蔬菜、水果、饮品、水产品、粮食、食用油以及其它各种加工食品等进行检测。

营养成分检测设备

1、便携式光谱仪

便携式光谱仪是一种可以快速检测食品、饮料、保健品等物品的营养成分含量的设备。它通过光学分析技术，测量样品的光谱图，然后根据光谱图确定样品的营养成分含量。它操作简单快速，可以在野外、实验室等不同环境下使用。

2、外光谱仪

红外光谱仪是一种常用的营养成分检测设备，它可以对食品、饮料等物品的化学键进行分析，得出其成分含量。在红外光谱检测中，样品会受到红外辐射，分子中特异的键会发生振动，使得各种成分特有的振动能被分析出来。

3、高效液相色谱仪

高效液相色谱仪是一种利用化学反应技术，对物质的成分进行分析的仪器。它可以快速、准确地检测到多种营养成分，例如蛋白质、氨基酸、核苷酸、糖类等，同时其检测结果精度高，稳定性好。

4、气相色谱质谱仪

气相色谱质谱仪是一种利用物质分子的物理化学性质进行检测的设备。它可以快速检测食品、饮料、保健品等物品的营养成分，同时可以鉴别非法添加物质、农药残留等有害成分的存在。

食品营养标签检测标准举例

1、gb 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

2、gb 13432-1992 特殊营养食品标签

3、is 7688 pt.3-1976 预包装食品标签操作规范第 iii部分营养标签

4、cac/gl 2-2015 营养标签指南

5、tcvn 7088-2015 营养标签指引

6、t/cnfia 002-2018预包装食品营养成分图形化标示指南

7、gjb 9976-2021 军用食品营养标示方法

8、t/jxsyyxh 0005-2023 老年营养食品

9、gb 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则

以上就是关于食品营养标签检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得cma、cnas等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。