中食展|2024广州国际食品及包装设备展|健康食品展|进口食品展

2024中食展（广州）food2china expo 

广州（中国）国际食品饮料展览会

暨广州国际食品食材展、wine to china酒展

●展会规模

100,000+展览面积m2

2000+参展企业

100，000+名人士

40 +国家及地区展团

30 +主题论坛、大会、比赛及互动体验活动

●展会时间   2024年9月25-27日

●展会地点   广州·中国进出口商品交易会展馆

●关于展会

2024 年，中食展?携手food2china expo、广州国际 食品食材展览会、wine to chinaexpo（源于toewine)、广州（江南）国际果 蔬产业博览会、广州国际渔业博览会，六展合一、全面升级，充分发 挥 政 府、行业商协会及 企 业 凝 聚 力，共同打 造 以 广州为中心、链接全球、辐射全国的国际食品展览会。

●展览优势

中食展?-食品行业品牌展会

已成功举办21届的中食展?，是中国食品行业具规模和影响力展览会，其丰富的参展品种及于行业的性，是食品行业交流探索及寻求发展的贸易平台。

●六展合一，汇聚全产业链精品

2024年，中食展?（广州）联合food2china expo、广州国际食品食材展、wine to china酒展、广州（江南）国际果蔬产业博览会及广州国际渔业博览会，资源 整合，六展合 一，将汇 聚来自全球40+国家及地区的品牌企业，全方位提升展商的参展效益和品牌推广效率。

多元化caigou对接，搭建高质量b2b平台

基于多年扎根行业的资源积累，主办方拥有30万+的庞大行业数据库，展会caigou商覆盖全国各地食品经销商、进口商、连锁商超、餐饮及酒店、食品批发市场、全国零售商、头部社区电商、校园团餐联盟、个体经销商等渠道。多场线下商务配对会及线上配对系统将参展利益大化，搭建全年候供需对接桥梁。

高质量发展论坛，引领行业发展新方向

展会同期 将 举 办3 0 余 场论 坛 及活 动，多维 度出发与行业同仁 共话 新发展、新机 遇，为食品行业带来更具国际视野及适应本土化发展的新思路。

●2023中食展 广州(food2china expo)展会回顾

中食展?（广州）暨广州国际食品食材展、food2china expo 广州（中国）国际食品饮料展览会、wine to china酒展、广州（江南）国际果蔬产业博览会于2023年9月21-23日在广州保利世贸博览馆1-4号馆成功举办。

本次展会再次显现出我国进口食品行业的蓬勃发展，展会展览面积达 45000 平 方米，为 期 3天 的 展 会 共 聚 集 来自30 个 国 家 及 地 区 的 参 展 组 团 以 及 展 商74 0 个，参展商总 数 量 超 过 10 0 0 个。同期举 办29场高峰 论 坛、推 介 分享会、活动赛事，以及多场买家对接会，caigou商人数高达50000人次。

●展品范围

进口食品馆

预包装食品 休闲零食/糖果/蜜饯/饼干/干果/坚果/巧克力/其他巧克力可可制品

乳制品 奶粉/奶酪/液态奶/黄油/奶油/乳清粉/乳粉/发酵乳（酸乳）

粮油及调味品 橄榄油/菜籽油/葵花籽油/芝麻油/核桃油/杏仁油/椰子油/调味料

功能性健康食品 膳食补充剂/胶原蛋白肽/乳清蛋白粉/保健品/母婴食品

肉类及冷冻食品 鲜肉/冻肉/植物肉/生鲜鱼类/贝类/海鲜/其他水产类/其他肉质类

咖啡及茶饮 咖啡生豆/熟豆/咖啡/红茶/绿茶/养生茶/果茶等

高端饮品 高端水/含酒精饮料/碳酸饮料/果蔬饮料/固体饮料/非酒精饮料

绿色农产品 新鲜果蔬及制品/燕麦谷物/大豆及制品/面粉

葡萄酒及烈酒馆

葡萄酒 红葡萄酒/白葡萄酒/桃红葡萄酒/起泡葡萄酒/加强型葡萄酒

日本酒 清酒/烧酒/梅子酒/柚子酒

新国造 中国葡萄酒/白酒新品牌/国潮低饮/国产精酿

威士忌及其他烈酒 苏格兰威士忌/日本威士忌/金酒/朗姆酒/伏特加/龙舌兰酒

其他 啤酒/果酒/无醇及低醇饮料/酒店用

品等

综合食品食材馆

米面粮油及调味品 大米/食用油/面制品/速冻面点/酱油/酱料/火锅调料/食醋/料酒

休闲食品 饼干/糕点/月饼/糖果/巧克力/坚果/干货/膨化食品/乳制品

预制菜系列  即食罐头/速冻食品/自热火锅/半成品菜肴/免洗净菜

肉禽类水产海鲜 禽肉/冰鲜肉/即食食品分割肉/禽类调理食品/冷冻水产/深加工制品

其他有机及保健食品 新鲜水果/蔬菜/干果/燕麦/谷物及豆制品/保健食品

精品果蔬馆

水果区域、公共品牌、各地水果企业品牌、

各省市县zhengfu、行业协会等。

水果、蔬菜、食用菌及其他初级、深加工技术设备、采后分选设备、检验检疫设备与机构、包装、冷链保鲜技术与物流、果蔬相关零售与批发贸易商

食品分析的研究现状和趋势

食品分析是一门研究食物组成、质量和安全性的科学。随着人们对食品安全和质量的关注度不断提高，食品分析的研究也变得越来越重要。本文将探讨食品分析的研究现状和趋势，并详细细分以下几个方面。

1.传统分析方法

传统的食品分析方法包括化学分析、物理分析和生物学分析。化学分析主要用于检测食物中的营养成分、添加剂和污染物。物理分析主要用于测定食物的质地、颜色和形状等特性。生物学分析主要用于检测食物中的微生物和生物活性物质。传统分析方法已经相对成熟，但仍然存在一些局限性，例如需要耗费较长时间和较大的样品量。

2.新兴技术

随着科技的进步，新兴技术在食品分析领域得到了广泛应用。其中，光谱技术是一种非常有前景的技术，包括红外光谱、拉曼光谱和紫外-可见光谱等。这些技术能够快速、准确地分析食物中的成分和污染物。另外，质谱技术也在食品分析中发挥着重要作用，能够鉴定和定量食物中的化学物质。此外，基于生物传感器的食品分析方法也得到了广泛关注，可以实现快速、便捷的食品检测。

3.大数据和人工智能

随着大数据和人工智能的发展，食品分析也迎来了新的机遇和挑战。通过收集和分析大量的食品数据，可以建立食品质量和安全性的模型，实现食品的快速检测和溯源。人工智能技术可以帮助提高食品分析的准确性和效率，例如通过深度学习算法识别食物中的污染物和有害成分。

4.分析

随着环境保护和可持续发展的呼声日益高涨，分析成为一个重要的研究方向。分析强调使用环境友好的方法和材料，减少对环境的污染和资源的浪费。例如，绿色分析方法可以减少或避免使用有毒有害的试剂和溶剂。此外，分析还包括对食品包装材料的研究，以确保食品的安全性和可持续性。

食品分析是一个不断发展的领域，传统方法和新兴技术相结合，大数据和人工智能的应用，以及分析的兴起，都为食品分析研究带来了新的机遇和挑战。未来，随着科技的不断进步，食品分析将更加准确、快速和可持续，为人们提供更安全、健康的食品。