食品生产许可证申请流程，仅供参考
- 供应商
- 贯标集团
- 认证
- 联系电话
- 4009992068
- 手机号
- 13382035157
- 联系人
- 贯标客服
- 所在地
- 南京市仙林大道10号三宝科技园1号楼B座6层
- 更新时间
- 2024-12-02 07:08
01
资料获取
02
结合审查指南逐项解决，必要时分解任务于相关部门。
准备申请材料
序号
项目
部分说明
1
授权委托书
包括委托人（企业法人）与被委托人（执行具体申请工作的人）身份证复印件
2
《食品生产许可申请书》封面
依据实际结合申请书填写规范填写
3
声明
所填写申请书及其他材料内容真实、有效（复印件与原件相符），此页是固定模本无须修改
4
《申请人基本情况》表
同2
5
《食品安全管理及专业技术人员》表
同2
6
《产品信息表》
同2
7
《食品生产加工场所信息表》
同2
8
《食品生产许可其他申请材料清单》
依据实际如实填写，一般不用多交
9
营业执照（复印件）
复印件上需注明（手写）：与原件一致
10
食品生产加工场所及其周围环境平面图
制图单位、比例尺、尺寸标注、方向标、制图人、审核人、物流口、厂区大门位置、厂区占地面积
11
食品生产加工场所各功能区间布局平面图
1.功能间名称（与实际标识牌一致）与面积、可增加进入车间的人流、物流
2.其他要求同生产加工场所及其周围环境平面图
12
工艺设备布局图
1.设备名称与《食品生产主要设备、设施清单》一致。可增加车间内部的人流、物流
2.其他要求同生产加工场所及其周围环境平面图
13
食品生产工艺流程图（每个品种）
与车间实际流程一致，标注关键控制点（工序）、关键设备、控制标准或技术参数
14
《食品生产主要设备、设施清单》（设备、设施；检验仪器）
1.审核细则要求的必须有，所写必须与实际相符，不得出现现场审核时发现没有主要设备的情况
2.现场审核时注意铭牌与清单一致
15
《食品安全管理制度清单》及其文本
必备的7个制度：
进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度、出场检验记录管理制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度，切实可行。
16
试制产品全项检验合格报告
按照产品执行标准并结合审查细则进行有资质的第三方检验，一般有产品全项检验报告（重金属、农残、污染物残留、感官、理化、微生物指标、预包装（标签、净含量之类）检测。
具体项目可以咨询审查人员）需要原件或者复印件+检验机构检验公章，一般要两份报告即可
17
产品执行标准文本
1.国标、行标、地标、企标均可。
2.如果执行企标需试制产品之前完成备案。
18
生产用水检验报告（必要时、原件）
1.使用市政自来水厂可以使用自来水厂的官检，但地方不同要求未必一致。
2.自备水源需送检，项目多少依据审核要求。
3.矿泉水生产企业应提供矿泉水采矿证、取水证、水质检验报告。检验报告要求提供原件，或复印件加盖检验机构印章
19
洁净车间空气洁净度检测报告（细则有要求时、原件）
乳制品、婴幼儿配方乳粉、瓶（桶）装饮用水应按细则要求提供洁净车间空气洁净度报告，必须是原件
20
产业政策文件（必要时、原件）受理通知书后面
乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业、白酒、味精、浓缩苹果汁、玉米淀粉等需要提供经信委提供的产业证明文件
通用要求：
页页盖公章，一般在企业名称处，其他通用要求右上角，安全管理制度页数比较多的，可以加盖骑缝章，也可以每页都盖章。
04
申请材料修改
审查组长或审查员在5个工作日内完成材料内容的审查工作，需要补正的问题要一次性提出，通知企业补充完善，通知的时间、方式、通知的人员等信息要记录在“生产许可跟踪表”中。材料审查后确认可以受理的，报行政审批中心（大厅）受理。
网上申请可以在此同步进行，审核过的材料网上好通过。
核查组、食品生产监管科与申请人、当地局确定现场核查时间，食品生产监管科出具《食品、食品添加剂生产许可现场核查通知书》，组长负责组织现场核查工作。
这时候市局或者当地局会通知进行现场审核，准备接待吧。
05
现场审核
内容
说明
1
首次会议
所有相关人员参加
2
现场评审
以gb14881为主要设计的《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》、厂区及周边环境、设备、功能间、附属设施等及现场照片），主要查验环境卫生是否符合要求，设备一览表是否正确，布局是否合理，工艺是否匹配等
文件审核
食品加工人员和食品生产卫生管理制度；
关键控制环节的监控制度；
清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度；
食品加工人员健康管理制度；
废弃物存放和清除制度；
工作服的清洗保洁制度；
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度；
食品原料仓库应设专人管理及建立管理制度；
根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度；
防止化学污染的管理制度；
食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度；
清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度；
应建立防止异物污染的管理制度；
建立食品出厂检验记录制度；
检验室应有完善的管理制度；
建立产品留样制度；
建立和执行适当的仓储制度；
建立产品召回制度；
建立食品生产相关岗位的培训制度；
建立记录制度；
建立客户投诉处理机制；
建立文件的管理制度，化验员的能力、特种作业人员之类的能力
3
末次会议
主要人员参加，提出需要整改的项目，生产许可现场核查报告、生产许可现场核查得分及存在的问题表
06
整改
整改一般由当地局进行核查、签字。
07
材料装订成册
成册要求也许各地不太一样，贴一个我见过的版本，如下。
7.1食品生产许可材料装订基本要求
1）材料要求胶版装订，封面颜色为白色。
2）材料内容要齐全，符合要求。装订四份，一份原件，其余可以是复印件（分别于行政审批中心、市局食品生产监管科、企业所在地市场监督管理局、企业留存）
3）照片内容复印件需彩色复印。
7.2材料装订内容（按顺序）
1）胶装封皮
2）目录（格式由市场监督管理相关人员提供）
3）生产许可受理通知书
4）生产许可流程登记表
5）授权委托书（包括委托人与被委托人身份证复印件）.
6）延期换证申请（必要时）
7）产业政策文件（必要时、原件）
8）《食品生产许可申请书》
9）《食品生产许可其他申请材料清单》
10）营业执照（复印件）
11）生产许可证正本或副本及附页（复印件）
12）食品生产加工场所及其周围环境平面图
13）食品生产加工场所各功能区间布局平面图
14）工艺设备布局图
15）食品生产工艺流程图（每个品种）
16）《食品生产主要设备、设施清单》（设备、设施；检验仪器）
17）《食品安全管理制度清单》及其文本
18）产品执行标准文本（备案有效的企业标准）
19）试制产品全项检验合格报告（必要时）
20）《食品、食品添加剂生产许可现场核查通知书》
21）《现场核查首末次会议签到表》
22）《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》
23）《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》
24）企业生产条件照片（粘贴顺序按说明20）
25）其他组长认为需要存档装订的内容
26）新颁发的生产许可证及附页复印件（装订后、由存档部门补粘）
7.3照片及光盘要求
洗印要求：洗印照片大小为（10×15）cm。
现场照片粘贴
1）一张a4纸粘2张照片（这个会有具体要求的）
2）照片四周涂固体胶（棒），按工艺顺序粘贴（注意不要落下申请材料表中的任何仪器、设备,如有缺少的，企业补照完善！顺序号不要打印出来）。
3）基本顺序：周边环境及大门—厂区—首、末次会议—车间入口—更衣室内容—功能间--工艺顺序的设备设施—库房—化验室—检验设备—留样室
4）一般“照片名称”= 拍照的内容。
存在问题项“照片名称”= 问题简洁描述。
5）可以洗印粘贴一套，其余3套可以是彩色复印件。
7.4刻盘要求
将所有照片刻光盘4张，分别装入一面透明纸袋，光盘填写企业名称（可以简称），装订在a4纸上。
08
资料递送
8.2将剩余的三本材料，一本送到市局食品生产监管科，再笑一下，要感谢市场监督管理人员的辛苦付出！！！一本送到企业所在地市场监督管理局，再笑一下，要感谢市场监督管理人员的辛苦付出！！！
8.3zui后一本材料交给办公室留存吧，然后许可证给领导看一眼，或许能表扬你一下。。。交给办公室保存吧！！
09
收尾
