乳酸脂肪酸甘油酯 生产厂家 食品添加剂
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每千克
- 品牌
- 吉业升
- 型号
- 工业级
- 品级
- 优等品
- 联系电话
- 18040559409
- 全国服务热线
- 18040559409
- 联系人
- 肖经理
- 所在地
- 武汉市硚口区长丰乡长丰村汇丰企业天地14幢5层3号-88
- 更新时间
- 2024-05-10 09:00
中文名乳酸脂肪酸甘油酯
外文名“lactem
颜 色:乳白色
形 状:粉末或块状固体
作 用能分散于热水及热的油脂
包 装;充氮铝箔袋
应用
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。
⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性,烘焙体积增大。
说明
⑴将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中,大用量为5g/kg,
用于其他各类食品中,可按生产需要适量使用。
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