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柠檬酸钠

产品类别: 食品添加剂

产品含量: 99%

化学式: c6h5na3o7·2h2o

cas编号: 68-04-2

质量标准: 食品级

包装规格:25kg/袋,

含量： ≥99%

执行标准 gb6782-1986 bp93 

性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常温空气中稳定，在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的ph值为7.6-8.6，加热到150℃失去结晶水。

指标名称：gb6782-1986/bp93

外观：无色或白色晶体或结晶性粉末

柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0～101.0

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，避免包装破损主要用途食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；