现场提货 9001-73-4 木瓜蛋白酶 酒类澄清剂 少量可发
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每千克
- 品牌
- 吉业升牌
- 发货地
- 武汉
- 主推产品
- 氨基锂、九水硫化钠、五氧化二钒、苄基砷酸
- 手机号
- 13545242311
- 经理
- 苏火平
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街
- 更新时间
- 2024-11-24 07:00
中文名 木瓜酶
英文名 papain
别名 木瓜酶,番瓜酵素
英文别名 papain
cas 9001-73-4
einecs 232-627-2
化学式 c9h14n4o3
分子量 226.23246
闪点 29 °c
物化性质 白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性,或为液体。
包装:25公斤/桶用途:木瓜蛋白酶是一种含疏基(-sh)肽链内切酶,有一定吸湿性,水溶液无色或淡黄色,有时呈乳白色。
木瓜蛋白酶 分很多活力,需提供具体活力和用途
1)木瓜蛋白酶可用作食品工业在的加工助剂(酶制剂)酶活力 还有10万 20万、100万
2)鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解
3)肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂