蔬菜水果辣椒农药残留测试

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。

检测项目

铅、罗丹明、苏丹红i、苏丹红Ⅱ、苏丹红皿、苏丹红 v、脱氢乙酸及其钠盐、沙门氏菌等

辣椒等香辛料调味品检测标准(部分):

gb/t 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

gb/t 30382-2013 辣椒(整的或粉状)

ny/t 1711-2020 绿色食品 辣椒制品

dbs63/ 0002-2022 食品安全地方标准 线辣椒干

t/snx 6-2020 遂宁鲜 辣椒(鲜椒)

t/kyfx 13-2022 开阳生态富硒辣椒