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d-异抗坏血酸钠

中文同义词:d-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;赤藻糖酸钠

英文名称: sodiumerythorbate

英文同义词: isoascorbic acid sodiumsalt;

cas号: 7378-23-6

分子式: c6h7nao6

分子量: 198.11

einecs号: 228-973-9

外观白色或微黄色结晶颗粒或粉末，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化

溶解性：易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的ph值为6.5-8.0。

气味 无异味

含量 99.0~100.5％

比旋度[α] -16.5?~-18.0?

灼烧残渣 ≤0.3%

重金属（以铅计） ≤0.0010%

溶点 200℃以上分解

包装：25公斤/纸箱，也可按用户要求包装用途：d-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。食品添加剂原料

贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，不得与有毒物质混放在一起，运输中要求与存放相同。