宝鸡代写可研报告、项目计划书、投资计划书
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- 更新时间
- 2024-06-06 09:00
五、风险分析
不可否认的是,机遇与挑战并存,利润与风险同在,我们在看到发展机遇的同时,也不能忽视面临的挑战。冷饮吧在未来的发展年限内也面临着以下的挑战:
1、自身局限:冷饮是季节性较强的商品,一般夏天人们对它的需求多一些,
而在冬天则需求比较少,因此思考到夏天热卖的同时,还要同时想到冬天相对冷淡的经营。虽然很多追求时尚的年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋,但这仅是一小部分人。而且夏天和冬天人们选取的口味、品种不一样,所以需要好好思考调整产品,如果一味追求品种全,水果等易腐烂的原料积压会很严重,增加许多成本。
2、技术革新:既然卖的是冷饮,就要持续常换常新,品种太少,新品更换频
率不快,可能很难留住回头客。为此,坚持要让自己店里的冷饮持续艺术化,其中重要的一点,就是让冷饮在花样上不断翻新,同时也不能保证翻新的花样会迎合多少人的亲睐,这种种的不确定因素将不定期的增加我们的投入成本。
3、竞争压力:此店业绩做出来以后,必然会引来同行的竞争,这可能会引发
价格竞争,到质量竞争,终发展到口感和品牌的竞争,这些都将影响我们的市场占有率。
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