“食品接触材料”(food contact materials,简写:fcm)是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。因其与食品直接接触,其安全性直接影响到食品的安全,这也是企业关键的控制点。食品接触材料涉及的产品包括,食品包装,餐具、厨具,食品加工机械厨电产品等,食品接触材料包括:塑料、树脂、橡胶、、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。
因为作为食品的直接或间接接触者,在食品的生产、储存、运输等过程中,食品接触材料及制品不仅会影响食品的感官特性,更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂)的迁移而引入非食品成分,进而影响食品安全,甚至危害健康。因此每个国家都对食品接触材料的要求都是比较严格,每个国家的标准认证都不一样。
自2016年原国家卫生计生委和食品药品监管总局发布gb4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》等53项食品安全国家标准。gb4806系列标准是食品接触材料及制品的测试标准,专门用于规范食品接触材料及制品的安全性和适用性。这些标准确保了食品接触材料在正常使用过程中不会对食品产生污染,从而保障消费者的健康。
2023年9月25日,国家卫生健康委员会发布了85项食品安全国家标准和3项修改单(卫健委2023年第6号公告),其中17项标准涉及食品接触材料,包括5项产品标准(塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨)和12项方法标准(迁移通则、方法验证通则、特定迁移量检验方法等)。
期中,gb 4806.14-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》也在此时正式发布。
油墨为广泛使用的化工产品,其生产和印刷环节均存在不同的风险。油墨印刷中多配套使用光油,以增强印刷层的相关性能。配套光油的成分及印刷工艺与油墨相似,其迁移风险与油墨基本相同,且行业中多将此类光油与油墨共同管理。食品接触用材料及制品用油墨的生产和使用过程中添加颜料、助剂、连接树脂和溶剂等多种化学品,可能存在重金属迁移等问题,危害健康。
油墨标准于2016年立项,内容涵盖了与油墨配套使用的光油,针对油墨生产及印刷过程中可能存在的问题,综合考虑了油墨使用时,其迁移或剥落至食品的风险,制定了本标准。本标准进一步填补了食品安全国家标准体系关于食品接触材料及制品用油墨的标准空白,并为油墨的生产和使用提供合规依据。
gb 4806.14-2023标准主要内容
1、范围
适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。
2、术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上,直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。
3、产品分类
根据是否与食品直接接触,分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。
4、基本要求
● 确保符合通用安全标准gb 4806.1的要求。
●在达到预期效果的情况下,印刷企业应尽量减少油墨使用量。
● 生产和印刷过程应符合gb 31603gmp的要求。
5、原料要求
●
直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为gb2760及相关公告中批准使用的物质,其质量规格应符合相关标准要求。● 间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、镉、铬(vi)、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂,着色剂纯度应符合gb9685的规定。●间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料,添加剂应符合gb9685及相关公告的要求。●直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。
6、感官要求
分为印刷油墨层和迁移浸泡液的要求。其中间接接触食品油墨层为与其他产品标准的协调,浸泡液应按照直接接触食品层相应食品安全国家标准的规定执行。
7、重金属残留量指标
针对油墨,规定5种重金属残留量,以油墨干重计。为便于标准实施,标准附录a规定了相应的测定方法。
8、通用理化指标
●针对直接接触食品的印刷油墨层,在标准表3中设定总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以pb计)。
●仅印刷有间接食品接触用油墨的产品,总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属指标按照直接接触食品层材质的食品安全国家标准执行,芳香族伯胺迁移量则应符合本标准的规定。
● 芳香族伯胺迁移总量不得检出,检出限=0.01mg/kg。该项目仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层。对相关食品安全国家标准及公告中已有具体规定的芳香族伯胺,限量按照相关规定执行。
9、其他理化指标
间接接触食品用油墨应符合 gb9685、相关食品安全国家标准和公告中受限物质的限量要求。
10、迁移实验
迁移试验应按照gb 31604.1和gb5009.156的规定执行。迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品,固化后测试。
11、标识标签
除应符合gb4806.1中通用规定外,标准要求油墨产品还应标示油墨是否可以用于直接接触食品、推荐的印刷基材、印刷工艺及接触食品类型等特殊使用要求。
gb4806.14-2023标准从原料、添加剂到印刷要求及油墨和印刷油墨层等各方面,对食品接触材料及制品用油墨作出规定。油墨作为一类特殊的食品接触材料及制品用产品,不同的工艺过程及终产品应用等均会影响其安全卫生,因此需对关键关节加以控制。如何完成油墨和印刷产品质量安全提升,满足标准要求,实现保障消费者健康的目标,需要我们产业链上每一名从业者的共同努力。
我们总部实验室是食品接触材料及制品检测重点实验室,可以做gb4806系列标准的测试,包括gb4806.14-2023标准,出具的报告有资质认可。有检测需求的企业可以与我们联系。联系人:邹工
6 其他
6.1 迁移试验
迁移试验应按照gb 31604.1和gb 5009.156的规定执行。
6.2 标签标识
6.2.1 标签标识应符合gb 4806.1的规定。
6.2.2油墨产品还应在标签上标示产品类别(直接接触食品用油墨、间接接触食品用油墨);应在标签或随附文件中标明宜使用的印刷基材、印刷工艺(如固化时间等)及特殊使用要求等信息。
意大利食品级接触材料检测dm测试项目有哪些?
dm21/03/1973测试要求:
1. general plastics 普通塑料
2. pc聚碳酸酯
3. pvc聚氯
4. plastic lid/o-ring/gasket塑料盖、o型圈、垫圈
5. pu and pa 聚氨酯和尼龙
6. melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿,密胺)制品的要求
7. aluminum and aluminum alloy 铝和铝合金 (decree no. 76 of 18 april2007)
8. stainless steel 不锈钢制品 decree no. 179 of 9 may 2019
9.搪瓷dmh no. 20072 of 20 may 2014
10. rubber /silicone rubber 橡胶/硅橡胶
11. ceramic 陶瓷 dm04/04/1985 (gu no.98 of 26 april1985) and84/500/eec&2005/31/ec
12. glass 玻璃
我国食品接触材料标准体系正向更加完善、科学的方向发展,主要体现在:稳步推进缺失产品标准的制订,逐步实现对所有食品接触材料及制品的有效风险管控。目前《食品接触材料与制品用粘合剂》和《食品接触材料及制品用油墨》两项标准正在制定中。针对消费量大、涉及面广的产品和风险高、关注度高的指标制定监测方案,逐步积累符合我国自身特点的食品接触材料风险评估基础数据,进而开展科学评估,进一步提高标准的科学性和合理性。
利用微生物发酵法技术可以生产化学方法无法合成的从c11~c18的所有长链二元酸,从理论上来说,二元酸中含有的碳原子越多,就意味着材料的柔韧性越好,防腐蚀、抗紫外线的能力越强,且生物发酵法生产工艺简单,生产条件温和,在28℃~3℃、一个大气压下即可生产,其生产成本仅占国外化学生产法成本的2/3,对环境无污染,可以大规模工业化生产并可形成庞大的高技术生物产业链,拓展了化学合成法生产长链二元酸的产品范围。
为了使这个薄的材料更适合做衣服,他们制造了三层系列:两片聚由棉网布分离处理以达到所需的强度和厚度。为了测试新材料的冷却潜力与同厚度的棉织物的冷却能力,他们在两种材料的样品放在裸露皮肤一样温暖的表面,测量每种材料保有多少热量。fan风趣地说到:“穿什么都会保有一定的热量,使皮肤温暖。如果散热的热辐射是我们关心的,那么只能什么都不穿了。”实验对比结果表明,棉织物比新型冷却织物使皮肤表面温度高3.6f。
”为提高材料的稳定性,研究小组使用热氧化法,在12℃~45℃的有氧环境下对材料进行加热。高温下,氧气与pim-1发生化学反应,提高薄膜中纳米管道的强度并控制管道的直径,从而提高了材料的稳定性和目标气体的分离率。现在,pim-1材料的空气过滤速度比普通市售聚合物高1倍以上,并且还具有两倍以上的co2分离率。pim-1具有广泛的应用前景:可用于减少化石燃料燃烧排放的co2浓度、提高内燃机中的有效含氧量,以及及塑料的生产。
食品接触材料及制品用油墨,,