蛋及蛋制品营养成分分析宿迁市农药残留检测
- 供应商
- 江苏广分检测技术有限公司销售部
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每件
- 品牌
- GFQT
- 周期
- 7-10个工作日
- 简称
- 广分检测
- 联系电话
- 0512-65587132
- 业务经理周
- 13906137644
- 联系人
- 周经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2024-01-15 15:19
蛋及蛋制品
蛋制品主要是以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品,其中*为常见的是鸡蛋,鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,从古至今,鸡蛋都是备受人们喜爱的营养食品。
经济的进步,科学技术的发展提高了食品加工工艺水平,蛋制品中除了鸡蛋,各种以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品品种越来越多,成为一日三餐,餐后甜点和休闲零食的重要食材之一。时代的进步和技术的发展往往是一把双刃剑,养殖户滥用激素、抗生素、人工色素等会造成劣质鸡蛋频现市场,香港某超市检出含鸡蛋,污染蔓延到非加工食品,网络上甚至有打着“科学技术”的名义推销人造鸡蛋技术骗取学费不法分子。
鸡蛋虽小,但质量安全堪忧。
在食品安全事件频发的现当下,“物美价廉”在消费者眼里已经和食品的安全背道而驰,这在给不法分子钻空子的同时也降低了消费者的信心。这对市场而言,是扰乱市场秩序,对企业而言,是顾客、信誉和利润的损失,于老百姓而言,则是关乎餐桌安全健康的大事,做好蛋制品安全检测工作,迫在眉睫。
类别
| 项目名称
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微生物
| 菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、、、志贺氏菌等
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残留
| 金霉素、土霉素、类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类等、类、大环内酯类
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元素分析
| 铅、砷、汞、镉、铬、锌、钠、镁、硒、钙、磷、锰、铁
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营养成分分析
| 热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸、泛酸、维生素d、维生素e、氨基酸等
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农药残留
| 针对gb 2763-2014中蛋产品多农残扫描系列9项 |
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