2024上海西餐食材展丨20万平米规模食材大展丨15万观众丨预计参展商达2500+

2023第三季度已接近尾声，回顾上半年，中国餐饮行业迎来了一波爆发式增长，根据国家统计局发布的数据，上半年全国餐饮收入达到了24329亿元，同比增长21.4%。餐饮食品行业加速回暖，各企业铆劲复苏的同时，抬头看路也十分重要，洞察消费者需求，掌握餐饮产业动态，抓住行业发展机遇，助力自身从激烈的竞争环境中脱颖而出。比如，来参加国内的一年一度餐饮、食品行业大展——fhc上海环球食品展，fhc汇聚环球美食、食材上下游供应链，同时，fhc密切关注餐食行业各领域的发展动向。

@往届fhc现场

展会同期举办第二十四届fhc中国国际烹饪艺术比赛，至今成功举办了23届，是国内唯一获得世界厨师联合会（wacs）a级国际赛事官方认证的烹饪比赛。为促进产业链上的供需双方达成合作，fhc不仅搭建了线上b2b食饮采购平台，还集合行业资源，携手行业协会、、媒体等各方资源，打造多场高规格行业高峰论坛、商贸配对会等。

互联

创新

应用

conference

fhc国际餐饮烹饪产业大会

@fhc上海环球食品展

2023fhc国际餐饮烹饪产业大会是由fhc上海环球食品展主办方-上海博华国际展览有限公司重磅打造，首届将于2023年11月9日在上海新国际博览中心n2馆举办。

升级+革新，重磅推出大会ip

为充分地展示食材魅力与餐饮端应用，打通与消费者的联系，2023fhc重磅推出“fhc国际餐饮烹饪产业大会”ip，大会以“互联·创新·应用”为主题，面向餐饮、餐厅、厨师等行业领域人士，从溯源到应用，旨在打通食材培育、选品、采购、烹饪等一系列环节。

ccic of fhc

本届大会突破传统行业论坛边界，结合餐饮端、厨师端、食材端资源，围绕乳制品、肉制品、水产海鲜、名厨、餐厅运营等为餐饮行业创新话题，碰撞更多火花。

三大话题，探讨食材烹饪之魅力

part 01.

乳制品话题

乳制品话题将聚焦乳制品创新与应用，联合上下游乳企，从奶源供应到下游渠道，在新的消费趋势下，如何从“内卷”中突围，赋能乳企创新并持续发展。

part 02.

肉制品话题

肉制品话题将聚焦进出口肉类产品、水产品及供应链发展，围绕稳产提质、技术创新、供应链完善等关键词展开讨论。

part 03.

名厨讨论及互动

菜品开发、食品安全、餐厅运营等一直是海内外名厨大咖们备受关注的热点话题，特别是近几年对于国内餐饮连锁店及网红品牌店的运营状况，让更多餐饮业主、餐厅主理人、厨师等有了更多的思考，对他们的应变能力来说更具挑战。
名厨讨论及互动环节将充分体现fhc国际餐饮烹饪产业大会中的“应用”主题，邀请来自国内外的名厨，其中不乏众多米其林大厨，围绕餐饮行业现状，探讨厨师行业的发展趋势。

交流+分享+展示，不虚此行

为期的大会，主办方将邀约、国内外行业协会、餐饮食品领域企业、媒体等，通过主题演讲、圆桌讨论、名厨对话等方式，与与会者共同探讨行业趋势，交流技术、研发心得等。

产品展示

往届

主题演讲

除此之外，若作为本次大会的赞助商，您还可以获得充分曝光的机会。开展前，fhc将通过公众号、社群、电子邮件等为您做品牌宣发，大会上，您可以获得产品展示、主题演讲、品牌露出等机会。席位有限，先到先得~

据我国海关总署数据显示：2022年，我国食品进出口1.25万亿元人民币，同比增长4.9%。我国食品进出口运行态势良好，与主要贸易伙伴经贸合作更为紧密，进口增速高于出口增速。其中我国对欧盟进出口食品1360.5亿元，主要进口乳品和酒类。欧洲多元的文化和数百年的传承孕育了多种多样的地道食品及饮品，安全性、高品质和真实性也是推动全球消费者对欧洲食品和饮料需求和核心所在。

在今年fhc上海环球食品展的平台上，大量来自欧洲的食品及饮品也将亮相，让我们先来一睹为快！（注：以下为部分参展企业，排序不分先后）

小编力推fhc热门板块的品牌展商，现场面对面交谈，点击立即进行预登记

01

肉类制品：

beretta、菲德雷、渥森等

02

休闲食品：

爱塞浦丽娜、肯蒂娜、班露啤酒、粉象啤酒、perrier、意大利圣培露等

03

甜食及巧克力：

瑞特滋、爱普诗、萨洛缇、得多、爱彼娅、蜂雪颂、goufrais、爱莲巧等

04

预制菜：

意帕斯塔等

05

调味品及油品：

易贝斯特、奥莱奥原生、伯爵、贝多力、皇家莎萝茉和佰多力等

06

乳制品：

玛力佳saliter乳品、味熙、诺牧心等

01 肉类制品

/beretta/

意大利冷切传统工艺的代表包括盐腌和熟化，是一类非常独特的保存食品的方式。由于beretta与雨润合作，现在在中国，在您的厨房里也可以品尝到的意大利冷切的美妙滋味，以及来自意大利不同区域的传统配方的美味。

beretta产品的必备要素就是：质量。自从1812年，beretta家族就专注于质量这一传统，这一传统使得其公司成为了意大利冷切市场的领头军。beretta现在进入中国，提供同样高质量的产品，派出高素质的员工，并提供原始配方以及多年来形成的生产技术。由于互补的特性，beretta能够为中国千家万户的厨房提供优良的产品和的服务。我们希望您和您所爱的人可以尽情享受我们的产品。

/吉尔麦斯/

吉尔麦斯食品于2015年根植于深圳，致力为广大西式餐饮市场提供一站式供应服务与解决方案，目前已经有能力及时响应整个广东省与华东市场的市场需求并提供方便快捷的服务。并且拥有数个自己注册与孵化的品牌以及签署了多个在中国区的经销代理权，且与部分形成了紧密的战略合作。

截止目前吉尔麦斯合作的客户如五星级酒店、社会餐饮、连锁餐饮以及工厂等长期合作客户已超2000家，成为客户的西餐一站式采购平台。旗下欧洲进口产品包含翁特里牌黑松露、菲德雷法式鹅肝、vosscen渥森香肠等。

02 休闲食品

/元和恒泰/

元和恒泰成立于中国加入wto的2001年，至今已有20余年历史，现已发展成一家集品牌管理及进出口贸易于一体的企业。元和恒泰建立了一条完整的供应链体系，与许多国际的食品厂商保持着良好的合作关系。

爱塞浦丽娜果汁——塞浦路斯原装进口原料产自地中海的岛屿塞浦路斯，该厂家对生产过程把控严格，卫生安全有保障，且为纯果汁产品、无添加、口味纯正，富含多种维生素，果汁在中国10年的销售过程中，奠定了良好的客户基础，享受较高的市场度。

肯蒂娜墨西哥少女玉米片，除了作为零食小吃使用，更在丹麦和欧洲其他地方的墨西哥餐厅作为经典开胃菜使用。

/蓝奥国际/

蓝奥国际贸易有限公司始创于2012年，背靠全球首位的大贸易港口——宁波舟山港，蓝奥国际聚焦于进口啤酒领域，作为国内较早运营进口啤酒的企业，蓝奥始终坚持严选工厂与天然原料，旨在将全球啤酒和时尚潮流的生活方式带给中国消费者。

作为德国啤酒中的卡布奇诺，班露啤酒诞生于历史悠久的德国巴伐利亚，一个以酿造工艺及品质著称的全球啤酒地标。为传承巴伐利亚的品质血统，班露啤酒沿用超过三个世纪的传统酿造工艺，严格遵循1516年德国啤酒《纯净法》,让人们从德国源头的低蛋白软质小麦，享受极度厚实的浓郁风味。多年来班露啤酒以其独特的口感，纯正的巴伐利亚麦香，赢得了一大批啤酒爱好者的青睐。

/万多吉/

万多吉是国内首家将进口啤酒引入到中国的贸易公司，也是进口品牌的进口商。也是连接啤酒与食品国际贸易的桥梁，合作的品牌横跨欧亚、北美国家，与超过50多家啤酒及食品独立企业合作。旗下品牌包含：诺好事、瑞特滋(rittersport)、金象巧克力、三角巧克力、特丽迪、布瑞特薯片、罗斯福啤酒、林德曼啤酒、智美啤酒、粉象啤酒等。

/四海致祥/

北京四海致祥国际贸易有限公司成立于2009年，致力于世界美食的进出口贸易以及的批发、零售业务。经营的产品主要有源自欧美的啤酒、饮料、果汁，还包括高品质乳制品、早餐麦片、巧克力糖果、休闲零食、饼干、即食罐装食品、调味品等。公司具备进口食品、酒水行业长达二十多年的丰富经验，尤其精于欧美食品的行业知识。多年来本着“、诚信”的经营理念，获得众多供应商的信赖和支持，目前我们已取得了多家的中国代理权。旗下欧洲进口品牌有：法国evian，perrier,意大利圣培露, 普娜，玛力佳saliter乳品，德国德劳特沃，圣堡啤酒&果汁&无醇汽酒，keo果汁等。

03 甜食及巧克力

/爱莲巧/

爱莲巧(alionka) 是uniconf公司旗下历史悠久的品牌，集团于1804年成立，其的莫斯科”红十月”工厂始建于1851年，曾为沙皇提供巧克力和糖果，突显其高质量的特色。享有多年历史和品质保证。直到现在爱莲巧的配方没有改变，备受美食爱好者的盛赞。品牌别名「大头娃娃」一个带著头巾的小女孩；水汪汪的大眼睛，被中国人所熟知，共出口到48个国家。其主要产品有俄罗斯原装进口爱莲巧巧克力及俄罗斯原装进口爱莲巧饼干。

/鲸容集团/

德国goufrais工厂已经在巧克力甜品上已经专研30多年，家族三代人传承，始终坚持家庭式烘焙、匠心制造。goufrais多年来只做一款松露形巧克力并专注它的原始设计及外形，唤起宾至如归的感觉，并把人带回了黑森林“美好时光”的回忆，丝滑的冰淇淋口感吸引无数消费者，也不断积累着不少忠实粉丝。goufrais也曾是奥斯卡颁奖典礼的晚会甜品，拥有fda、sgs等检测报告，是一个广受海内外消费者认可的产品。goufrais授权给宁波康派特贸易有限公司做中国总代理开发中国市场，业务合作模式多样欢迎莅临fhc展位品鉴。

/巧可美实业/

杭州巧可美实业有限公司，成立于2015年，初专注于进口巧克力运营，经过两年的快速发展，其子公司宁波巧可美已成为宁波港口规模的巧克力进口商。其核心板块包括巧克力及冰淇淋，其中巧克力包含比利时夹心、瑞士迷你板块、儿童系列、巧克力制品、客制化方案等，旗下品牌有爱普诗、萨洛缇、得多、爱彼娅等。

旗下冰淇淋品牌有glacio蜂雪颂。

04 预制菜

/紫微天星/

北京紫微天星经贸有限公司成立23年，多年深耕意大利食品领域，结合意大利供应链和国内自有工厂，专注于意大利美食的引进和开发，旗下“意帕斯塔”品牌产品为餐饮客户提供传统、、便捷的意大利面综合解决方案，如冷冻意大利面、意面酱、意式烘焙等产品，用料讲究，清洁配方，快速出餐，帮助餐厅增效节能，提升出品质量。

05 调味品及油品

/中企华业/

2001年，北京中企华业食品有限公司正式成立。经营诸多地中海品牌原瓶原装进口的橄榄油。多年来，精耕细作，致力于为国人提供安全的、高品质特色健康产品，为提高全国人民的健康生活质量而努力，为国人的健康加油。旗下原装原瓶进口橄榄油品牌有易贝斯特、奥莱奥原生、伯爵、贝多力、皇家莎萝茉和佰多力等。

06 乳制品

/欧维食品/

欧维食品 ouwei food专注于引进全球产区乳品，并提供相关产品应用方案。

作为法国mlc集团的成员，将的法国特产区乳制品带到中国市场也是我们的重要使命。味熙maison dewysch定位于渠道，诺牧心coeur denormandy定位于零售渠道，每款产品均源自诺曼底特产区，能够满足国人对高端乳制品的需求。

欧维将始终致力于把全球乳制品文化引入中国，为消费者提供更广阔的选择。

fhc同时发挥环球美食平台力量，汇集了众多海外资源，更多欧洲进口相关产品也将在fhc现场展出，11月08-10日来上海新国际博览中心，感受这场全球美食集合的盛宴吧！fhc跟紧行业发展的脚步，2023升级焕新，也欢迎更多品牌入驻fhc！展会火热招展中！

@往届fhc现场