辣椒检测 生姜检测 大蒜检测 各种香料检测

辣椒检测 生姜检测 大蒜检测 各种香料检测 

香料是香料(有时候称香原料)和香精的统称，其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料;人造香料包括单离香料及合成香料。

香料检测范围

食用香精、烟用香精、乳化香精、咸味食品香精、日用香精、日化香精。

香料检测项目

食用香精:色状、香气、香味、相对密度、折光指数、溶解度、水分、过氧化值(动植物油香精)、粒度、重金属限量实验，砷，菌落总数、大肠菌群、甲醇(含酒精的香精);

烟用香精;色泽、香气、相对密度、折射率(20℃)、重金属含量、砷、澄清度、溶混度(25℃)、酸值(av)、蒸发后残留物含量(%);

乳化香精:香气、香味、粒度、重金属含量、砷、细菌总数、大肠菌群、原液稳定性、千倍稀释液稳定性;

咸味食品香精:色状、香气、香味、干燥失重、重金属含量、砷、菌落总数、大肠菌群、食盐含量、过氧化值(动植物油香精)

日用香精:色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷;

日化香精:色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷;

香料检测标准

1、gb/t 香料试样制备

2、gb/t 香料香气评定法

3、gb/t 香料折光指数的测定

4、gb/t 香料旋光度的测定

5、gb/t 香料乙醇中溶解(混)度的评估

6、gb/t 香料酸值或含酸量的测定

7、gb/t 香料酯值或含酯量的测定

8、gb/t 香料乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

9、gb/t 香料沸程测定法

10、gb/t 香料熔点测定法