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县乡消费者画像：

汤圆、火锅料购买多，超市、社区团购为主

冷食君采访了10位居住在县城和乡镇的年轻消费者，其中4位男士6位女士，覆盖年龄段在1985-1998年之间；有单身男女，也有三口之家，还有和老人同住、同小区的，重点调研他们消费冻品的种类偏好和主要购买渠道，试图从中勾勒出当前下沉市场冷冻食品主要消费者的画像。

△图片来源：网络

消费者1：93年女性，三口之家，县城居住

我们不怎么会做饭，冰箱里一直有冻品，像汤圆、水饺、丸子、小酥肉、玉米、虾基本没断过，大部分是超市买的，网上也会买一部分，喜欢在网上买虾，主要来源是淘宝直播。

从来没在社区团购平台买过，之前买过菜和水果不新鲜，就没尝试过冻品；另外也担心冻品送货后自己不能及时取出，怕放坏了。
消费者2：84年男士，四口之家（和老人同小区），县乡结合部居住
基本不买，也很少在家吃饭。

不过在家吃火锅家人会买丸子，元宵节吃汤圆。

消费者3：89年男士，三口之家，县城居住

夏天不怎么买冻品，冬天经常买肉卷和火锅丸子在家吃火锅。

孩子喜欢吃炸鸡、鸡排，会去正新或者德克士、华莱士。

消费者4：91年女士，三口之家，县城居住

经常买小酥肉、包子、面点、玉米，家对面就是超市，在超市买的多。

消费者5：90年男士，单身，县城居住

喜欢买正大、思念这些dapinpai产品，新品类试错成本不高也会尝鲜。

经常在社团买，我家楼下的菜鸟驿站配有冰柜，冻品来了可以及时放进去，不用担心解冻和变质问题。其实很多人不在社团买，主要是担心保存问题。

消费者6：95年女士，自己和孩子（先生在外地工作），乡镇居住

夏天会批发雪糕，元宵节吃点汤圆，很少看冷冻区，也不吃冻肉冻丸子，主要不放心品质。

消费者7：86年女士，单身，县城居住

我买过手抓饼、红糖糍粑、鸡蛋灌饼，早餐经常就是煎个手抓饼，还挺好吃的，也试过鸡蛋灌饼，但不太好吃。

购买渠道主要是社团，团长收到后会放在冷柜里，而且每个人购买的所有东西都会分装好，体验比较好。

消费者8：89年女士，2个孩子和老人在村里居住，自己在外工作

经常买炸鸡柳、鸡米花、蛋挞皮，偶尔买卡通包，孩子喜欢吃奶黄包。

大部分是自己在社团平台下单后让老人去取货，快，也很方便。另外村里超市也有冻品，老人偶尔会去超市买馄饨。

消费者9：89年女士，六口之家（和老人同住），县城居住

家里老人负责做饭，基本不买，元宵节会买几包汤圆。

消费者10：98年男生，单身（和父母同住），村里居住

偶尔会买烧烤串、火锅丸子跟朋友一起去烧烤，在家顶多吃个汤圆水饺，别的很少。