叶醇 928-96-1 食用香料 水果型香精

叶醇

别 名 3-已烯-1-醇 |顺-3-己烯-1-醇 | 青叶醇 | 正-3-己烯醇 | 顺-3-己烯醇

英文名 leaf alcohol

cas号 928-96-1

einecs 213-192-8

分子式 c6h12o

分子量 100.159

密 度 0.848

沸 点 156-157 oc

熔 点 -60oc

闪 点 44 oc

性 状 无色油状液体，有强烈新鲜的青叶香气。

溶解性 溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水

用 途

1.gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷型香精。