细菌数量超过标准会有什么后果呢

如果细菌数量超过标准，可能会对人体健康产生不良影响。轻微超标的情况下，食物能够被身体消化吸收，一般不会引起不适。然而，严重超标则可能导致胃肠炎和食物中毒。致病菌增多会破坏正常菌落环境，引发腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可能危及个人健康。此外，经常过多摄入细菌超标的食物，可能还会引发败血症或菌血症，危及个人健康。

因此，为了确保食品安全，需要做好监督工作，严格控制食品中细菌的数量在标准范围内。同时，个人也应该注意饮食卫生，避免摄入细菌超标的食物，保护自身健康。