烤鸭技术培训

这里教中国烤鸭秘制配方全教

烤鸭之美是源于名贵品种的北京鸭，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红色、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。名食园小吃的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。按照北京脆皮烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止0基础也能让你成为美食制作高手！

烤鸭培训内容
1.培训北京烤鸭的鸭子选择和香料选择
2.培训北京烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法
3.培训北京烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧
4.培训辅助料、面饼、 蘸酱等制作技巧
5.培训北京烤鸭的火候，上色控制技巧,培训北京烤鸭片皮的技术

中国名食园餐饮培训学校

联 系人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。