在海淀区申请餐饮业食品经营许可证或卫生许可证需要准备以下材料

在海淀区申请餐饮业、食品经营许可证或卫生许可证，需要准备以下材料：

卫生许可证申请书；

建设项目设计卫生审查认可书；

建设项目竣工卫生验收认可书；

餐饮业单位经营场所的平面布局图，标明厨房各功能间、库房、餐厅等位置及其相应面积；

卫生设施清单；

水质卫生检验报告书；

从业人员健康检查与卫生培训合格证明；

卫生管理组织与制度；

法律、法规、规章、标准规定的需提供的其他材料。

办理流程如下：

准备好相关材料，并前往海淀区食品药品监督管理局进行咨询和预约；

在预约时间内携带材料前往该局提交申请，并缴纳相关费用；

该局将对申请材料进行审核，审核通过后进行现场检查；

现场检查通过后，该局将颁发相应的许可证。

在办理过程中，可能会遇到以下疑难问题：对相关法规和规定不够了解，导致申请材料不齐全或不符合要求；现场检查时发现卫生条件不符合要求，需要整改；从业人员健康证过期或缺失。针对这些问题，可以采取以下措施进行解决：在提交申请前，认真阅读相关法规和规定，确保申请材料齐全、符合要求；在现场检查前，对经营场所和设备进行全面检查和清洁，确保卫生条件符合要求；及时安排从业人员进行健康检查，确保其健康证有效。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能会因地区和具体业务类型而有所不同。如有疑问或需求，建议咨询当地相关部门或服务机构。