呋喃酮 3658-77-3 食品香料 现货 99% 可零售

呋喃酮

外文名：furaneol; strawberry furanone;2,5-dimethyl-4-hydroxy-3-(2h)-furanone; dmhf

别    名：4-羟基-2,5-二甲基-3(2h)-呋喃酮；呋喃酮醇；菠萝酮；草莓酮

化学式：c6h8o3

分子量：128.13

cas登录号：3658-77-3

einecs登录号：222-908-8

熔    点：73 至 77 ℃

沸    点：188 ℃

水溶性：微溶

密    度：1.049 g/cm³（25℃）

外   观：白色至浅黄色结晶体或粉末状固体。具有强烈的焙烤焦糖香味，特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气

闪    点：230 ℉（以上）

应    用：可用于食品香料