特色豆花鱼火锅技术培训

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火锅中直接加油，油热后加入葱姜爆香，然后加入金汤酱翻炒均匀，炒出香味后，加入适量清水。金汤火锅是业界内的一号选手，清香美味还不腻，被冠以滋补的名称。金汤内暗藏藿香叶、小茴香籽等干香料，不上火还滋补，老少皆宜。菌菇中含有丰富的维生素d，可以促进骨骼的生长发育，菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素a，可以保护视力。还含有钠，钾，镁，铁，锌等微量元素，含有大量的蛋白质，可以增强人体免疫力。高汤浓郁，在喉舌留下绵绵菌香番茄浓汤，酸而不腻，一碗汤三碗饭。番茄含有丰富的维生素可以帮助人体美容养颜，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。将番茄炒至出汁，加入清水，后放入豆花。小火沸腾，将番茄的汁水渗透豆花鱼，酸爽可口。后撒上香菜和大葱，一口就上瘾。

豆花鱼火锅培训:
1、品牌，营运规范经营历史悠久，品牌行销稳定，尤其主打产品豆花鱼火锅，为沪上好品牌，深受市场青睐，营销率颇高。营运范本标准、成熟、系统，操作性强。
2、资源丰富，市场广阔主料鲢鱼资源丰富普及，长线供应，供给物料(如内蒙锡林郭勒盟、无污染六至八个月的羔羊肉等)配送满足。鱼食品适应度广，局限性几乎没有，特别经我们多年研发行销的特色系列产品，南北适应，老少皆宜,市场广阔。
3、支持,物流健全开业、营运、培训、企划、物流、实务等六大支持指导,跟踪服务。并建有自己生产基地、加工厂和供应商网络的物流配套体系,使供给物料供给正常及时、持续充分。
4、培训实用，研发有素统-范本，师资，结合案例,实际施教，边学边用，合格上岗。产品研发,不断改进出新,使顾客感受既传统又时尚、味道营养兼得，保持旺市份额。