意大利LAVAZZA 拉瓦萨香浓咖啡豆
- 供应商
- 上海铭汇商贸有限公司
- 认证
- 联系电话
- 86-02162446770
- 手机号
- 13818869284
- 销售经理
- 左书铭
- 所在地
- 上海市普陀区武威路728号1幢A区160室
- 更新时间
- 2014-01-10 14:59
【商品名称】lavazzacrema aroma 拉瓦萨香浓咖啡豆
【商品品牌】lavazza
【商品产地】意大利
【商品规格】1kg
注意:内部豆净重为1公斤,安全包装后重量为1.3公斤,快递费按2公斤计算
【商品特色】
来自意大利lavazza经典意式香浓咖啡豆grand espresso coffeebean入口厚重味苦,回甘无穷(属于重烘焙咖啡——适合做意式特浓,冰咖啡,拿铁或卡布基诺,让您入口时有无比愉悦和兴奋的感觉)。在意大利lavazza门市中畅销品,口感强烈,芬芳醇厚;由中南美洲的阿拉比卡豆种及产自亚洲的水洗罗比斯塔豆拼配而成。
【关于lavazza】lavazza------来自意大利世界品牌的咖啡豆.
★全三大咖啡烘焙商,若以意式咖啡而言,则为一品牌。
★成立于1895年,创始人luigilavazza,原为食品杂货店。
现磨咖啡和速溶咖啡的区别:
现磨咖啡是把烘焙好的咖啡豆磨成粉,然后制成咖啡,会有残渣,味道较好。
速溶咖啡则类似奶粉(牛奶去除水分加工成奶粉),制作好的咖啡,
去除水分就制成了速溶咖啡,加水后恢复为咖啡,没有残渣。
"速溶咖啡”不能算咖啡,这是传统咖啡界普遍信同的看法。
速溶咖啡是工业化的合成品,在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品,
而不再是原本意义上的咖啡,因为传统咖啡在享用中,
从咖啡豆的研磨、煮制、过滤,以及到器具的选用和不同的调配技艺,都是非常讲究的。
而速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失,
饮用时,虽然也有咖啡的味道,但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围,
另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积,
所以"速溶咖啡”不宜经常饮用。
咖啡三大原生种:阿拉比卡arabica、罗布斯塔robusta和利比利卡liberica,
其中,arabica占大多数,约70%,而robusta其次,约占30%左右。
下面就这两大主要品种进行比较区分:
特征 | 阿拉比卡豆arabica | 罗布斯塔豆robusta |
生长高度 | 1000米以上 | 0-800米 |
生长气温 | 15-24℃ | 18-36℃ |
雨量 | 1200-2200cm/年 | 2200-3000cm/年 |
染色体个数 | 44个 | 22个 |
花 | 小,5瓣,自授粉 | 大,6瓣,昆虫授粉 |
叶片 | 小而薄,椭圆形,约15cm,表面光滑,深绿色 | 大而宽,可超过20cm,叶肉较厚,叶缘成波浪起伏状 |
生豆形状 | 略长,呈半边的椭圆球形 | 略短胖,呈半圆球形 |
中央线 | 呈s形 | 呈直线型 |
果实成熟期 | 6-8个月 | 9-11个月 |
抗病害能力 | 弱,锈蚀病尤甚 | 较强 |
果实产量 | 每棵产不到2kg | 为arabica的2-3倍 |
咖啡因含量 | 0.9-1.4% | 1.8-4.0% |
风味 | 香味浓郁,酸度好,苦味不明显 | 较苦涩,无酸无香 |
产地 | 大多数咖啡生产国都产 | 印尼、越南、巴西(一部分)、中国的海南等 |
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